vigneto sagrantino

La Peschiera di Pacino IGT rosato

 
La Peschiera di Pacino IGT rosato
Caratteristiche del territorio:
Varietà: 50% Syrah, 50% Sangiovese.
Altitudine: 220 mt sul livello del mare.
Esposizione: sud-est.
Densità: circa 5700 ceppi per ettaro.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato 2,20 x 80.
 
Vinificazione e affinamento
Resa per ettaro: 80 quintali.
Vendemmia: manuale.
Epoca della vendemmia: Ottobre.
Fermentazione e macerazione: 12 ore sulle bucce in vasche di acciaio inox. Pressatura soffice e fermentazione con i propri lieviti in cemento.
Affinamento: 5 mesi in vasche di cemento vetrificato sulle fecce fini.
 
Non chiarificato
Non filtrato
Temperatura di servizio: 12°C
 
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RAINA - Francesco Mariani

Turri case sparse, 42
06036 Montefalco (PG) - ITALY

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Orario di apertura cantina

Lunedì - Venerdì: 9:00 - 18:00
Sabato: su prenotazione