vigneto sagrantino

Sagrantino Passito DOCG

 
Sagrantino di Montefalco PASSITO DOCG
Caratteristiche del territorio:
Varietà: 100% Sagrantino
Altitudine: 300 m sul livello del mare.
Esposizione: sud-est.
Densità: circa 5700 ceppi per ettaro.
Sistema di allevamento: guyot.
 
Vinificazione e affinamento
Resa per ettaro: 50 quintali.
Vendemmia: manuale. Cernita dei grappoli più soleggiati e spargoli.
Epoca della vendemmia: metà Ottobre.
Fermentazione e macerazione: sulle bucce: con i propri lieviti almeno 10 giorni.
Affinamento: 12 mesi in barriques francesi, 12 mesi in acciaio inox, 12 mesi in bottiglia.
 
Non stabilizzato
Non filtrato
Temperatura di servizio: 18°C
 
raina logo

RAINA - Francesco Mariani

Turri case sparse, 42
06036 Montefalco (PG) - ITALY

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Orario di apertura cantina

Lunedì - Venerdì: 9:00 - 18:00
Sabato: su prenotazione